気分転換に ホールケーキでも作りますか レッツＧｏ！
ザッハトルテのスポンジ ①小麦粉 90ｇ ②ココア 大匙3 ③卵 ４個 ③砂糖 70ｇ ④バター 50ｇ
①卵４個に砂糖を入れて泡立て 粉ふるいで小麦粉とココアをふるったのを 泡立てた卵に加えます 底からすくい上げるように丁寧に混ぜます ②そこに溶かしたバターをヘラに伝わせ 底から混ぜ合わせます ③温めたオーブンで １８０度 ４０分
全然、膨らまず・・(*_*) あちゃー ハイハイ みんな あつまって～ 反省会するよーー
原因と対策 泡立てた卵がしぼんだこと ⇒卵の泡締め忘れ ⇒バターは泡立てた卵を少量別に取って 馴染ませてから加える ヨシ！ 次回は大丈夫
チョコレートコーティングはやめて 生クリームと酸味のあるフルーツを添えて
か・た・いです ( *´艸｀) 予想とおり
ならば 溶かしたインスタントコーヒーをかけティラミス風 ＋ 生クリーム ＋ 苦みに負けそうなので練乳かけ レンジで13秒くらい温めるとフワフワ ＋ 生クリームのみで美味しい しばらく色々試していただきます (^-^)
