坐禅後 食事を申し込んでいましたのでいただきました
僧侶や隣の方との何気ない会話へ 皆さんのお墓の話しや 最近気になっていることなどなど
ランチ 800円 （写真は違います） 発酵玄米、白身のフライ、ナスの味噌煮、春セロリと春にんじんのサラダ、ゴボウきんぴらのお味噌汁 「カリウムを多く摂る」お食事でした 飲み物は ドリップコーヒーか紅茶、抹茶からどれか1品 〆に 御釜の白湯をいただきます
白身のフライに「レモン麹の味噌ソース」がかかっていました とても爽やかで美味しかった 作り方を教えていただいたのですが 許可をいただいていないのでスイマセン
「塩麹」はよく聞きますが、「レモン麹」は初体験 参加者さんから 「しょうゆ麹」もありますよとの情報も まず、レモン麹を作ってみま～す
