ひじきの常備菜

生活

毎日の食物繊維                                                                                                                                     補うための常備菜をひとつをご紹介しますね                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       

これを ガンガン食べているときがありました (笑)                                                                                                   猪突猛進の性格ッス                                                                                                                                                                                                         

ひじきの常備菜                                                                   水で戻したひじきを 岩下の「カリカリ梅刻み」とゴマを加え油で炒める                                                                                      水(もしくは酒)を加えひじきが柔らかくなるまで煮る                                                                                                            鍋底の水分がなくなるまで炒り煮して完成                                                                                                          冷まして3~4日分は冷蔵庫 残りは冷凍しています                                                                                                                                                      分量は適量 味は付いていません                                                                                                                   非常に不親切な説明です ( *´艸`)                                                                                                                                                                                  

1回大匙2杯くらいを食べてます 野菜不足かなと思う時にも安心な気がする                                                                                                  

食物繊維は 第6の栄養素といわれ 人の消化酵素で消化できない物質                                                                                                                                                                                                                                  「なんの栄養にもならない」のが大事らしいです                                                                                                                                                              

追記:乾燥ひじき5gを 水でもどすと約40g (約8倍) 食物繊維量 2.5g                                       白飯 100g 食物繊維/0.3g ・玄米ご飯 100g 食物繊維/1.4g                                                                                                                              食物繊維摂取推奨量 65歳以上の女性 17g/日以上                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                

                                                                                                                                 

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